Tacos de cabeza

Llegué a Hermosillo vía aérea. Era muy temprano y ya el sol estaba alto y se sentía humedad en el ambiente. Pasó mi mamá por mi al aeropuerto y salimos rumbo a casa. Tomamos el camino un poco mas directo a través de los nuevos fraccionamientos al poniente.
Ella preguntó si había desayunado, a lo cual contesté que no, que solo nos dieron un jugo y galletas a bordo del avión, por lo que me dijo que fueramos a desayunar tacos de cabeza. ¡Qué ricos!. Ya tenía mucho de no comerlos. Fuimos a un local cerca de casa por Colosio (antes Yucatán) y Sahuaripa. Aquí pongo una muestra.




Carne de res condimentada, como una barbacoa, con "repollo" encima, salsa, cebolla morada finamente picada y un toque ácido de limón, sobre una tortilla de maíz. MMMmmm.

Saludos desde esta ciudad con su calidez del verano.

Ivo C.

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